Qu’est-ce que le nori ?
Le nori est une algue comestible très populaire au Japon. Séchée puis grillée, elle dévoile un goût umami profond et une texture légère.
Utilisé pour :
Le nori séduit autant par sa saveur iodée que par ses bienfaits nutritionnels.
Riche en fibres, protéines végétales, minéraux et antioxydants, c’est un allié santé qui a conquis les amateurs de cuisine asiatique.
Nos chips d’algues biologiques
🫚 Chips d’algues biologiques – Gingembre
Imaginez une feuille de nori bio, d’un vert profond, grillée juste ce qu’il faut pour obtenir un craquant net et délicat.
Au premier croc, une vague de saveur marine se déploie, vite rehaussée par la chaleur aromatique du gingembre. Celui-ci ne pique pas, mais enveloppe la bouche d’une saveur parfumée.
Une pointe de sel marin parfait l’équilibre, comme un souffle d’air marin.
Idéal pour :
- 😋 En snack pour une pause gourmande et saine.
- 🍚 Saupoudrer sur un bol de riz ou de ramen.
- 🥗 Ajouter du pep’s à vos salades.
Prix du Bon Goût – « Une touche de chaleur bienvenue et une parfaite harmonie des saveurs ».
🍙 Chips d’algues biologiques – Nature
C’est la version la plus pure et minimaliste : juste du nori bio grillé et un soupçon de sel marin.
Ici, tout est question d’équilibre : le goût naturel et profond de la mer est mis à l’honneur, sans fioriture. La texture est légère comme un voile, mais croquante sous la dent.
Un produit qui séduit les amateurs de simplicité et d’authenticité.
Idéal pour :
- 🍣 Accompagner vos sushi ou maki.
- 😋 Grignoter sainement devant un film.
- 🍜 Donner une touche marine à vos plats japonais.
Récompense : Prix du Bon Goût – « Texture croustillante et uniforme, salinité parfaite »
🌶️ Chips d’algues biologiques – Piment
Pour ceux qui aiment relever les saveurs, voici la version au piment doux. Le nori bio, toujours grillé à la perfection, s’offre d’abord avec son umami rond et profond… puis laisse place à une chaleur subtile qui vient titiller les papilles.
Pas de brûlure ici : juste une caresse épicée qui donne envie d’y revenir.
Idéal pour :
- 🌶️ Pimenter un apéritif.
- 🍜 Donner du caractère à vos bols de ramen.
- 🥗 Apporter un twist épicé à vos salades.
Récompense : Prix du Bon Goût – « Chaleur douce, notes grillées et texture agréable ».
Où trouver nos algues japonaises à Toulouse ?
Retrouvez ces chips d’algues japonaises chea Machiya dans notre boutique au cœur de Toulouse.
Que vous soyez amateur de cuisine japonaise ou simple curieux, nos produits bio sont parfaits pour voyager au Japon… bouchée après bouchée.
- Adresse : 10 Place du Parlement, 31000 Toulouse
- Horaires :
- Lundi au vendredi : 10h – 13h30 / 15h – 19h30
- Samedi : 10h – 13h30 / 14h30 – 19h30
- Téléphone : 05 61 32 81 77