Qu’est-ce qu’un gyoza ?
Les gyoza font partie de ces recettes japonaises qui séduisent dès la première bouchée.
Légèrement croustillants sur le dessous, délicieusement moelleux sur le dessus, ces petits raviolis pleins de saveurs sont farcis :
- 🍖 de viande
- 🥗 de légumes
- 🦐 de crevettes
Très populaires au Japon, on les retrouve dans toutes les izakaya, ces bars traditionnels où l’on grignote et partage.
Bonne nouvelle : il est aujourd’hui très simple d’en préparer à la maison grâce à notre moule à gyoza, disponible dans notre boutique japonaise à Toulouse.
Le moule à gyoza : pratique, rapide et accessible
Ce moule à gyoza est l’allié idéal pour celles et ceux qui veulent réussir de beaux raviolis japonais sans passer des heures en cuisine.
Il permet de plier et sceller chaque gyoza rapidement, pour obtenir une jolie forme régulière sans que la farce ne s’échappe pendant la cuisson. L’outil est accompagné d’une cuillère adaptée à la farce, qui facilite le remplissage et garantit un travail propre et hygiénique.
Comment utiliser le moule à gyoza ?
- Placez une feuille de pâte à gyoza sur le moule
- Déposez une cuillère de farce au centre (porc, poulet, crevettes, légumes, tofu…)
- Ajoutez quelques gouttes d’eau sur le bord de la pâte pour faciliter la fermeture
- Refermez le moule : votre gyoza est formé !
- Faites cuire à la poêle, vapeur ou friture
💡 Astuce : Nous vendons aussi des feuilles de gyoza surgelées directement en boutique, parfaites pour vos recettes maison !
Farcis selon vos envies :
- 🐷 porc
- 🥬 chou comme au Japon,
- 🫚 poulet gingembre,
- 🥩 bœuf poireaux,
- 🦐 crevettes coriandre
- 🌿 version végétarienne au tofu et aux shiitaké.
Qualité
Les fabricants créent ce moule dans un matériau léger et solide, et ils le conçoivent pour durer tout en restant agréable à manipuler.
Conseils d’entretien
- ✔️ Laver à la main avant la première utilisation
- ✔️ Utiliser de l’eau tiède et un savon doux
- ❌ Ne pas mettre sur le feu
- ❌ Ne pas utiliser au micro-ondes
📍 Où trouver des moules à gyoza à Toulouse ?
Rendez-nous visite chez Machi Ya au centre-ville de Toulouse !
- 📞 Téléphone : 05 61 32 81 77
- 📍 Adresse : 10 Place du Parlement, 31000 Toulouse
- ⏰ Horaires :
- Lundi au vendredi : 10h – 13h30 / 15h – 19h30
- Samedi : 10h – 13h30 / 14h30 – 19h30