Qu’est-ce que le saké ?
Le saké (prononcé sa-ké avec l’accent sur la dernière syllabe) est une boisson traditionnelle japonaise élaborée à partir de la fermentation du riz. Souvent appelé « vin de riz », il se rapproche plutôt d’un brassin, comme la bière, car il résulte d’une fermentation du riz et non d’une distillation.
Symbole de convivialité et de raffinement au Japon, le saké est servi aussi bien lors des grandes cérémonies que dans les repas du quotidien. Chaque moment de dégustation est une expérience à part entière, où le choix du contenant a une importance capitale.
L’importance des tasses à saké
Les tasses à saké, appelées ochoko (お猪口) ou guinomi (ぐい呑み) selon leur taille, ne sont pas de simples récipients. Elles participent pleinement à la dégustation et à la mise en valeur du saké.
- 🏺 La forme et la taille influencent la perception des arômes.
- 🌡️ Le matériau (céramique, porcelaine, verre ou bois) permet d’apprécier le saké chaud ou froid.
- 🎎 Le design reflète souvent l’esthétique japonaise : sobriété, élégance et harmonie.
Au Japon, offrir une tasse à saké est un geste symbolique, souvent associé au partage et à l’amitié.
Comment utiliser les tasses à saké
Traditionnellement, le saké se boit en petite quantité, en prenant le temps d’en apprécier la saveur.
Voici quelques conseils pour une dégustation réussie :
- 🔥🧊 Servez le saké chaud ou froid selon le type (un saké doux est souvent meilleur frais).
- 🤲 Tenez la tasse à deux mains pour respecter la coutume japonaise.
- 🙆 Remplissez la tasse de votre invité avant la vôtre : le partage est au cœur de la dégustation.
Nos tasses à saké disponibles à Toulouse
Si vous êtes amateur de culture japonaise ou simplement curieux de découvrir le plaisir d’un bon saké, vous pouvez trouver de superbes tasses à saké à Toulouse directement dans notre épicerie japonaise Machi Ya située en plein cœur de la ville.
Tasse à saké Masu – en cyprès Hinoki
Tasse carrée traditionnelle en bois de cyprès Hinoki, réputé pour sa légèreté, sa résistance et ses propriétés naturellement antibactériennes.
Le Masu apporte une touche authentique à vos dégustations et diffuse un léger parfum boisé très agréable.
Traditionnellement, on l’utilise pour boire le saké ou mesurer le riz : remplie jusqu’au bord, elle correspond à 1 gō (150 g).
Détails :
- 📏 Contenance : 180 ml
- ❌ Lave-vaisselle / micro-ondes : incompatibles
Idéale pour une expérience sensorielle et traditionnelle du saké japonais.
Tasse à saké faïence fine – Minoyaki “Seiryuu”
Cette tasse à saké en faïence Minoyaki présente de délicats tons blancs et bleu clair, évoquant la pureté et la fraîcheur.
Détails :
- 📏 Dimensions : 5,5 × 4 cm
- 🇯🇵 Origine : Gifu, Japon
- ✅ Lave-vaisselle / micro-ondes : compatibles
Une pièce élégante et lumineuse, parfaite pour les sakés frais.
Tasse à saké céramique – Minoyaki “Udei”
Tasse en céramique Minoyaki au dégradé subtil de brun terreux et de jaune doré.
Son aspect brut et naturel évoque la chaleur des poteries artisanales japonaises.
Elle est idéale pour déguster le saké chaud ou froid, et se marie harmonieusement avec la carafe Udei assortie.
Détails :
- 📏 Dimensions : 6,5 × 6,5 cm
- 🇯🇵 Origine : Gifu, Japon
- ❌ Lave-vaisselle : incompatible
- ✅ Micro-ondes : compatible
Une tasse au style rustique et authentique, pour une expérience du saké tout en subtilité.
Tasse à saké faïence fine – Minoyaki “Sakura”
Inspirée des fleurs de cerisier (sakura), cette tasse en Minoyaki offre un contraste élégant entre un fond noir profond et de délicates touches rosées.
Elle s’accorde avec le carafe à saké au même nom pour un service complet, poétique et raffiné.
Détails :
- 📏 Dimensions : 6,3 cm × 3,6 cm
- 🇯🇵 Origine : Gifu, Japon
- ✅ Lave-vaisselle / micro-ondes : compatibles
Une tasse à saké raffinée, symbole de la beauté éphémère du Japon.
Où acheter vos tasses à saké à Toulouse
Retrouvez toutes nos tasses à saké japonaises chez Machiya dans notre épicerie japonaise située au cœur de Toulouse.
Chaque pièce est sélectionnée pour son authenticité, sa qualité et son esthétique, afin de vous offrir le meilleur du Japon à portée de main.
- Adresse : 10 Place du Parlement, 31000 Toulouse
- Horaires :
- Lundi au vendredi : 10h – 13h30 / 15h – 19h30
- Samedi : 10h – 13h30 / 14h30 – 19h30
- Téléphone : 05 61 32 81 77